Receita de Bolo de pote de prestígio

 O bolo prestígio é uma tentação e um dos doces mais populares, não é mesmo? Por isso é natural que faça grande sucesso como bolo de potinho! Preste atenção a essa receita de bolo de pote de prestígio do e prepare para surpreender alguém ou para vender e ganhar uma renda extra. Seja qual for a finalidade, apostamos que ninguém irá resistir a provar essa delícia!

10 convidados ⎸1h 30m ⎸ Sobremesa ⎸ Dificuldade elevada 

Ingredientes:

• Para o bolo:
• 3 Xícaras de farinha de trigo (420 Gramas)
• 2 Xícaras de açúcar refinado
• 1½ Xícaras de água (360 Mililitros)
• 1 Xícara de Chocolate em pó
• 1 Xícara de óleo (240 Mililitros)
• 3 Unidades de Ovo
• 1 Colher de sopa de fermento em pó (fermento químico)
• 1 Colher de café de bicarbonato de sódio
• Para o recheio:
• 1 Lata de Leite condensado
• 100 Gramas de Coco ralado (1¼ Xícaras)
• 1 Colher de sopa de manteiga sem sal ou margarina
• Para a cobertura:
• 2 Xícaras de Leite (480 Mililitros)
• 8 Colheres de sopa de açúcar refinado
• 3 Colheres de sopa de manteiga sem sal ou margarina
• 2 Colheres de sopa de Chocolate em pó
• 2 Colheres de sopa de maisena  
  Passos a seguir para fazer esta receita:
  1 O primeiro passo desta receita de bolo prestígio no pote é preparar a massa. Comece por bater os ovos com o açúcar até obter um creme bem macio e de tom claro.
  
  
  
  
  

 2 Numa tigela misture a farinha e o chocolate e, à parte, a água e o óleo. Adicione estes ingredientes secos e líquidos ao preparado anterior, alternadamente, enquanto bate com a batedeira ou com um fouet.

Dica: É importante adicionar os ingredientes alternadamente e pouco a pouco para que não se formem grumos na massa.

 

3 Quando a massa deste bolo de pote de prestígio estiver lisa, incorpore o fermento e o bicarbonato. Transfira para uma assadeira retangular untada e enfarinhada e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos, ou até passar no teste do palito.

Dica: Aconselhamos que use uma assadeira de 30x35cm.

4 Enquanto espera que a massa asse, você prepara o recheio de prestígio: coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio-baixo. Mexa por cerca de 10 minutos, ou até ficar espesso, depois desligue e deixe esfriar.

Dica: Mexa bem e continuamente para que o creme não queime no fundo. 

5 Para fazer a cobertura, que também pode ser usada como recheio, o processo é semelhante: dissolva a maisena no leite e leve ao fogo com o açúcar, a manteiga e o chocolate. Fique mexendo por 10-15 minutos, ou até engrossar e ferver.

Dica: Se, após 10 minutos o creme não engrossar, dissolva mais 1 colher de maisena em um pouco de leite, junte ao preparado e cozinhe mais um pouco.

6 Finalmente, quando o bolo de chocolate estiver assado, retire e deixe esfriar. Corte rodelas do tamanho do potinho, usando um cortador redondo ou um copo, e monte o bolo colocando no pote uma rodela de bolo, um pouco do recheio, outra rodela de bolo e por fim a cobertura.

Dica: Se o bolo estiver seco misture 1 colher de sopa de leite condensado em 1 copo de leite ou de água e umedeça o bolo com esta calda.

7 Depois de montar o bolo de pote de prestígio, tampe e reserve na geladeira até ao momento de vender ou servir. Pode ser consumido até 3-5 dias depois do preparo e com certeza será uma delícia!

Prepare também as receitas outras receitas de bolo de pote  e para ter mais variedade. Diga nos comentários o que achou e boas vendas!